Dans l'oreille de Pierre Sang

Remarqué dans « Top Chef », le jeune cuisinier franco-coréen Pierre Sang Boyer n’a mis que 3 ans pour occuper une place de choix dans la hit-list de la bistronomie parisienne, avec deux établissements à son nom. Astucieuses et joueuses, les cartes de ses restaurants réinitialisent les classiques français…

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