Green Chilli (Prik Yuak), Bangkok, Thaïlande

Voilà déjà vingt ans qu’Ann Wisaijorn prépare ses délicieux petits plats traditionnels dans cette planque de la section 2 du marché Chatuchak, seulement connue d’un public d’initiés – dont un jour, eh oui, Christian Louboutin ! De petites tables et des tabourets en bois, une cuisine ouverte et des plats délicieux en self service disposés dans une vitrine. Comme le tuna yam (salade de thon, coriandre, menthe et oignon), le hor mok pla (flan de poisson au curry rouge), le panang (curry rouge, viande de porc, riz blanc et brun d’une ferme bio), ou les nouilles de riz sauce au curry doux pour le petit déj’. A boire, jus de bael (coing du Bengale) ou de roselle (hibiscus). Compter 150 THB (3,90 €). Sans réservation.

S’Y RENDRE
Section 2 Soi 38/3
Chatuchak Market
10900 Bangkok
TÉL. : Pas de téléphone

Préparez votre voyage sur mesure avec Voyageurs du Monde.

Photo © Aude Giraud // @askafrench