13 janvier 2017

Plateau-ciné

Le 15 mars prochain sortira “Noma au Japon”, le film de Maurice Dekkers sur le Noma pop up de René Redzepi à Tokyo en 2015. Bande-annonce ici.

13 janvier 2017

Popopopup !

Du 4 au 13 février, Martina Caruso, jeune chef de l’hôtel Sigmun, sur l’île de Salina (Sicile), ajoutera son grain (de câpre) au menu du restaurant Grand Amour.

12 janvier 2017

En kiosque

Le dernier numéro du très rabelaisien Grand Seigneur est en kiosque : interview dans la cave de François-Xavier Demaison, dossier sur la quête du goût parfait, reportage sur le lièvre à la royale…

12 janvier 2017

Petite annonce

L’Hôtel du Temps cherche un barman qualifié pour jouer du shaker du mardi au samedi, à partir de 18h… Contact : yoan@hotel-du-temps.fr.

11 janvier 2017

Salut Claude !

On parlait encore de Claude Lebey ce midi. Et il vient de nous quitter… Le Fooding n’oubliera pas de si tôt qu’il apprit à marcher, au début des années 2000, en lui serrant très fort la main. MERCI Claude, ta curiosité et ton appétit vont nous manquer.

11 janvier 2017

Chaud, chaud, chaud !

Hisayuki Takeuchi se rapproche du centre de Paris, où il ouvrira le 28 janvier prochain une Maison Kaiseki 2.0. L’adresse ? 123, rue Saint-Honoré (Paris 1er), dans l’ex-Régalade Saint-Honoré.

11 janvier 2017

Ça sent bon !

House of three brothers, la pâtisserie allemande canon (Paris 10), s’apprête à ouvrir une petite cantine (Brothers Eat), la porte à côté.

10 janvier 2017

Bon plan

Ce soir, à l’initiative de Yann Arthus-Bertrand, projection gratuite de Food Coop de Tom Boothe au cinéma Mac Mahon (5, avenue Mac-Mahon, Paris 17), l’incroyable aventure de la coopérative brooklynienne Park Slope.

10 janvier 2017

A vot' bon cœur !

Les Cuistots Migrateurs cherchent à lever des fonds pour pérenniser leur activité, et peut-être même, ouvrir un restaurant.

09 janvier 2017

Bar d'auteur

Le sous-sol de la Maison du Saké accueillera prochainement le premier bar à whisky de La Maison du Whisky.