03 avril 2017

Papier à mâcher

Dans “Les Bons bols de graines” (Phaidon, 29,95 €), Nik Williamson (Bow Street Kitchen et Porridge Café à Londres) dévoile 90 recettes de super “bowls”, genre porridge, Bouddha, bo bun…

02 avril 2017

Tchin !

La Brasserie d’Olt, dans l’Aveyron, vient de sortir une bière bio “Starck” dont la bouteille est, comme son nom l’indique, designée par… Philippe Starck !

01 avril 2017

Mets de l'huile !

Après le rosé, l’huile d’olive ! Le domaine provençal des Pitt-Jolie (Miraval) a enfanté une extra-vierge (85 € les 3 bouteilles).

31 mars 2017

FoodTech

Fudo vient de lancer en catimini (2e, 10e, nord du 11e) un service de click & collect permettant de commander son dej dans un restaurant (PNYMeltKrügen…) avant de passer le récupérer sans faire la queue.

31 mars 2017

Intéressant

Pour assister au grand raout organisé le 4 avril sur le thème « Taste Global, Eat Local », c’est ici ! Parmi les intervenants : des patrons de l’industrie agroalimentaire, des chefs, des acteurs de la FoodTech…

30 mars 2017

Vice et Munchies au rapport

Si vous n’avez pas pu avoir de place pour Les Communardises, découvrez l’expérience en images ici.

30 mars 2017

Clap de faim…

Le Café Dao (Eure-et-Loir) a fermé à tout jamais. Mais son chef, Jean-Jacques Douteux, réapparaîtra fin 2017 derrière les fourneaux du Château Saint-Jean à Nogent-le-Rotrou.

29 mars 2017

Demandez le programme !

En attendant l’arrivée des nouveaux chefs résidents (Kate Christensen & Mal Meiers du Food+Wine Popup), Harry Cummins assure la transition, du 30 mars au 3 avril, au Chardon.

29 mars 2017

Grosse pomme !

Chefs Counter Club, le nouveau concept de l’équipe de Chefs Club, s’apprête à voir le jour à New York au coin de Spring et Lafayette Street.

28 mars 2017

Et de deux !

Un nouveau petit Tannat est en gestation, il ouvrira dans le courant de l’été pas loin du premier.