03 mars 2017

Chouette alors !

Terroirs d’Avenir vient d’annexer un local au 84, rue Jean-Pierre Timbaud (Paris 11e), où retrouver leurs super légumes, œufs frais et produits d’épicerie sèche.

03 mars 2017

Miam !

Depuis quelques jours, Champeaux sert les raviolis de ricotta de bufala de Pastificio Passerini, préparés avec un beurre de sauge et une tombée d’épinards.

02 mars 2017

Un p'tit tour et puis s'en vont

Trois mois après leur arrivée dans les cuisines du 6 Paul Bert, Emil Glaser et Beau Clugston s’en vont voir si l’herbe est plus verte ailleurs…

02 mars 2017

Cadeau !

Ferrandi Paris lance un MOOC sur les tendances culinaires avec, comme intervenants, Marc Bretillot, Pierre Gagnaire, Taku Sekine, Nelly Rodi… Premiers cours le 6 mars. Inscriptions ici.

01 mars 2017

Tous ensemble !

Composé des journalistes Franck Pinay-Rabaroust, Camille Labro, et des chefs Olivier RoellingerAlexandre GauthierBertrand Grébaut… un collectif vient de lancer un Appel au droit à bien manger pour interpeler les politiques sur les enjeux alimentaires d’aujourd’hui et de demain. Pour signer, c’est ici.

01 mars 2017

Don’t disturb !

L’hôtel MOB, derrière les Puces de Saint-Ouen, ouvrira ses portes le 9 mars prochain.

28 février 2017

Chaud devant !

Pierre Touitou (Vivant) lancera mi-mai Déviant au 37, rue des Petits Ecuries (Paris 10e). Au programme (work in progress) ? Vin en jéroboam, carottes râpées, chips maison…

28 février 2017

Signature chic

L’artiste Claude Rutault a décoré la chambre 105 de l’Hôtel Grand Amour.

27 février 2017

A vot' bon cœur !

L’association Ernest, réseau de solidarité au profit de l’aide alimentaire de proximité, organise un grand brunch caritatif le 12 mars prochain à la salle Olympe de Gouges, avec Bertrand GrébautGrégory MarchandFlorent CiccoliThomas ChevrierAnna Trattles, Alice Quillet et bien d’autres. Tickets en vente ici.

27 février 2017

Papier à mâcher

Dans “L’Or bleu”, Philippe Robin conte en BD l’histoire du… bleu d’Auvergne, fromage descendant, Oh My God, du Stilton anglais !