Recettes en mixo-vision

Moscow Mule

Un cocktail d’Amanda Boucher, barmaid à Pasdeloup à Paris

le fooding

Rafraîchir un verre en le remplissant de glaçons.
Dans un shaker, verser le sirop fenouil-céleri, le jus de citron et la vodka.
Shaker avec énergie.
Verser dans le verre en filtrant doublement (pour obtenir un cocktail plus lisse).
Toper avec la Ginger Beer épicée.
Décorer d’une tige de fenouil et ajouter une pincée de sel.
Servir avec les mains.

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Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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