890

Restaurant 890 à Paris890 (Paris) - © C.C.

Vous rêvez du Sichuan ? Descendez à Bonne-Nouvelle ! C’est là, qu’Agnès, originaire de Chongqing, a ouvert cette néo-cantine chinoise (bois clair, béton ciré, affiches vintage) qui encanaille la street food. A la carte du 890 : porc, pané, vapeur ou cuisiné en travers enrobés de riz gluant (5,80 €) ; nouilles aux tripes, au bœuf ou au porc haché (9,80 € les 150 g) ; brochettes vapeur aux boulettes de seiche, de tofu ou d’enoki délicatement parfumées (2 €)… Sans oublier des baos de maestro garnis de porc laqué, haricots rouges, taro ou légumes (1,20 € à 1,80 €), à faire glisser avec du thé aux boutons de fleurs (8,80 € pour 2) ou du lait de soja parfumé (3,20 €), voire mousser à la Tsingtao (3,80 €). Et pour finir ? Des desserts comme des doudous : addictive gelée de coco (8,80€), ou surprenant millefeuille de crêpes au matcha ou au durian (6,80€). Menus (entrée + plat) de 9,80 € à 13,80 €. // C.C.

S'y rendre

Restaurant 890
29, rue Poissonnière
Paris
(75002)
France
48.8699366
2.3477553999999827
TÉL : +33 9 86 59 25 55
Métro : Bonne Nouvelle