Breizh Café

Restaurant Breizh Café à Paris

Bertrand Larcher, Fooding d’honneur Guide 2011

Fine gueule bretonne et nippophile, Bertrand Larcher se partage entre Cancale Tokyo et Paris, où il tient crêperie au cœur du Marais. Mais pas n’importe quelle crêperie. La meilleure ! Sur les tables en bois clair, se succèdent ses galettes-stars : classique complète revisitée en version artichaut (œuf miroir, jambon, fromage, fond d’artichaut de Bretagne), chauvine Cancalaise (pomme de terre, filet de hareng fumé, crème fraîche de ferme, œufs de hareng façon caviar, incontournable beurre-sucre roux (au bon beurre Bordier !), ou régalante chocolat Grand-mère, aux copeaux de chocolat Valrhona… Ode à la pomme, la carte des boissons récite ses verres de cidre (préférence pour la cuvée Divona de Johanna Cecillon, minérale et fruitée). Au fait, si les crêpes vous rasent, la maison propose des huîtres de Cancale (16 € les six). Et si c’est complet, tentez quand même votre chance dans l’annexe épicière, juste à côté, à la grande table d’hôte. Cidre 12,80 à 28 € la bouteille. Galettes 5,50 à 16,50 €, crêpes 4,50 à 8,50 €. // P.E.

S'y rendre

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Restaurant Breizh Café
109, rue Vieille du Temple
Paris
(75003)
France
48.86063069999999
2.3617901
TÉL : +33 1 42 72 13 77
Métro : Filles du Calvaire, Arts et Métiers, Saint-Sébastien-Froissart