Chez Aline

Restaurant Chez Aline à ParisChez Aline (Paris)

Meilleur casse-graine Guide 2013

Le Z qui zèbre l’ex-enseigne Chevaline de CheZaline fait de madame Zampetti la Zorro du zandwich. Dans son échoppe marbrée mouchetée, carrelée d’un jaune en voie de disparition, Delphine Z aligne sans ratures casse-croûte étalons et petites gamelles cinglantes. Sa vitrine frigomirifique recèle standards de traiteur dépoussiérés et vives tapas inventives, à s’enfiler au bureau, en terrasse ou sur un bref comptoir. A la minute, la baguette croustillante se fend de poulet flamboyant en pot-au-feu, mayo, salade crépitante, ou d’escalope milanaise culte, gribiche et citron. En pain rond plus moelleux, chair de tourteau, guacamole et pickles. En salad’ bar, langue de veau vinaigrette ; taboulé de chou-fleur, raisin muscat, persil ; œuf mayo, etc. Et en plat de ce jour : encornets à l’encre à faire bisquer San Sebastian. Sans oublier LE riz au lait (vanille-citron) qui pousse mémère dans les orties… A mouiller d’un jus de mandarine de Patrick Font (4 €) ou d’un verre de cidre (4 €). Sandwichs 5 à 8,50 €, salades 4 €, plat du jour 10 €, desserts 5 €. // M.J.-D.

S'y rendre

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Restaurant Chez Aline
85, rue de la Roquette
Paris
(75011)
France
48.8571274
2.3784078
TÉL : +33 1 43 71 90 75
Métro : Voltaire, Bastille, Bréguet - Sabin