Chez Aline

Restaurant Chez Aline à ParisChez Aline (Paris)

Meilleur casse-graine Guide 2013

Carrelage jaune vintage, vieux frigos d’époque… A part l’enseigne « Chevaline » devenue « CheZaline » pour zigner d’un Z discret la reprise des lieux par Delphine Zampetti en 2012, peu de signes extérieurs d’évolution au 85, rue de la Roquette. Et pourtant, plus de dada à la carte, mais tout simplement l’une des ardoises du midi les plus craquantes de Paris, qu’on en profite sur place (trois tables en terrasse, cinq places assises à l’intérieur) ou qu’on emporte ses bienfaits à l’autre bout de Paris : casse-dalles classiques au pain rond ou à la baguette crousti de Landemaine garnis de jambon Prince de Paris, chorizo, saint-nectaire, fourme d’Ambert… 5 € pour un ingrédient, 5,50 € pour deux) ; sandwichs plus cuisinés, en version marine (bonite, œuf, piment basque, tapenade, salade), végi (courgette, chèvre, pesto) ou terroir (morteau lustrée de gribiche et choux pickles) ; aguichantes salades (poulet façon pot-au-feu, taboulé de céleri-rave acidulé, langoureuse caponata, bonite en escabèche…) ; et en dessert, mémé-morable riz au lait vanille-citron ou crumble aux pommes. Pour s’hydrater ? Jus Patrick Font ou bière bretonne Philomenn (4 €). Sandwichs 5 à 8,50 €, salades 4 €, plat du jour 10 €, desserts 5 €. // N.K.

S'y rendre

Restaurant Chez Aline
85, rue de la Roquette
Paris
(75011)
France
48.8571274
2.3784078
TÉL : +33 1 43 71 90 75
Métro : Voltaire, Bastille, Bréguet - Sabin