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Chez Remise

Restaurant Chez Remise à Saint-UrcizeChez Remise (Saint-Urcize) - © Chez Remise

Succession à la mode zapotèque chez les Remise, où Lucile reprend à Maman « Zaza » – qui les tenait de Mémé Jeannette, etc. – les rênes de cet incontournable hôtel-café-restaurant-bar-tabac-musée-de-la-pêche bien rafraîchi derrière les branchies (peintures, véranda, chambres à l’étage). Pas pleurer Fredo pour autant : l’homme à la Méhari jaune pastis continue de servir les dernières nouvelles de l’Aubrac avec la Suze-cassis, tandis que Jocelyn, le gendre formé chez Ferrandi, régale la galerie… Gaspacho maison et tomates-basilic goûtues ; poire de bœuf grosse tendreté servie avec nuage d’aligot ou gratin de courgettes ; pêche rôtie, gariguettes et fraises des bois, meringue du chef et granité rhubarbe. Ou bien : soupe aux orties, jarret de porc et tarte au citron vert. A boire, du rouge, du vrai : gigondas, faugères, marcillac, cahors, ou coteaux-varois Domaine de Garbelle (15 € la boutanche). Menu 15-19 € (17-22 € dimanche). Chambres standard à l’étage (70 €) ou grand luxe dans l’ancienne école du village (à partir de 160 €). // D.N.

S'y rendre

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Restaurant Chez Remise
Le bourg
Saint-Urcize
(15110)
France
44.6980543
3.00342
TÉL : +33 4 71 23 20 02