Colette Water Bar

Restaurant Colette Water Bar à ParisColette Water Bar (Paris)

Sur les trois niveaux de la célèbre boutique blanche, Colette et Sarah vendent leur bel air du temps avec talent. Au Water Bar (Skaï, électro, Bakélite et mini-rosiers), des eaux précieuses du monde entier : Berg « récoltée » sur les icebergs du Groenland (14 € la bouteille), Gota de l’aquifère Guarani, Argentine (6,50 €)… Mais pas que : œuf à la coque bio, croque caviar Petrossian, boîte de sardinillas à l’huile d’olive de Da Rosa… Mais déjà, le cosmique croque-monsieur de Sébastien Gaudard (au jambon d’Aveyron et au comté) remet les pendules atomiques à l’heure ; avant un gratin de pâtes tomate, mozza basilic et une bonne tarte au chocolat d’Hugo et Victor. Sortis de l’eau : boisson antioxydante à la spiruline Smart Chimp (6 € les 25 cl), champagne Mumm (11 € la coupe) et gascogne blanc Domaine de Pellehaut (6 € le verre). Carte 28 à 75 €. // M.J.-D.

S'y rendre

Restaurant Colette Water Bar
213, rue Saint-Honoré
Paris
(75001)
France
48.8653354
2.330804
TÉL : +33 1 55 35 33 90
Métro : Palais Royal-Musée du Louvre, Pyramides, Tuileries
Site : colette.fr