Dang Vo

Restaurant Dang Vo  à CapbretonDang Vo (Capbreton) - © Dang Vo

Attention, pépite ! Planquée dans la ZAC des Deux-Pins, la cantine vietnamienne de Monsieur Vo est un boui-boui de bric et broc qui s’attire les foules depuis son ouverture en 2013. Sa soupe pho ? C’est simple, la meilleure de l’année : bouillon bien relevé (gingembre, cannelle, badiane), super nouilles de riz, soja, basilic thaï et pas moins de trois bœufs (cru, rôti et snacké). Ses rouleaux de printemps ? Enormes (2,50 € la pièce) avec leur douzaine d’ingrédients : salade, carotte, concombre, omelette, porc, crevette, vermicelle de riz, menthe, coriandre, soja. Sans oublier les banh mi, bo bun au bœuf et nems, gambas caramélisées au sésame… Pas de dessert, pas de vin, pas de CB, mais de la bière (Saigon ou Tsingtao, 4 €). Plats 7,50 à 12,50 €. // Philippe Lafon

S'y rendre

Restaurant Dang Vo
17, rue du Hapchot
Capbreton
(40130)
France
43.6495464
-1.4078391000000465
TÉL : + 33 7 82 09 05 66