Flocons village

Restaurant Flocons village à MegèveFlocons village (Megève) - © Adrien Simon

Emmanuel Renaut, grand MOF des montagnes, garde un œil attentif sur le Flocons Village, son refuge originel du cœur de Megève. Carte resserrée entre terroir inspiré (nems de reblochon croustillants ; œuf pané sauce à la mondeuse) et classiques impec (terrine maison ; paleron de bœuf, carottes). Ce jour-là : fameuse féra fumée, avec pomme de terre écrasée cuite dans une coque de foin, et sauce au fromage blanc en entrée ; moelleuse ballotine de poulet avec farce fine aux champignons, grenailles au beurre et jus de volaille en plat ; et puissant gâteau au chocolat praliné et chicorée ou simple et bonne crème brûlée en dessert. Pour vous rafraîchir les idées : roussette Altesse de Blard ou mondeuse-arbin Avalanche de Trosset (8 € le verre). Formule 32 € (midi et soir), carte 38-52 €, menu enfants 15 €. // A.S.

S'y rendre

Restaurant Flocons village
75, rue Saint-François
Megève
(74120)
France
45.85774079999999
6.6186449
TÉL : +33 4 50 78 35 01
Bonus et coutumes : www.savoie-mont-blanc.com