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L'Auberge

Restaurant L'Auberge à AudierneL'Auberge (Audierne) - © L'Auberge

Meilleure auberge Guide 2011

Sur les tables, les flammes des candélabres dansent la lambada, et un dédale obscur de pièces laquées Farrow & Ball ambiance les appétits modernes. Bienvenue dans l’auberge d’amour de Susan Aufray ! L’ex-cheftaine du Chateaubriand (avant Iñaki) s’est planquée au rez-de-chaussée de cette demeure en granit, à un ricochet du port d’Audierne, pour hypnotiser deux soirs par semaine les fans de sensations douces. Parmi les joyeusetés de la carte, souvenir réjouissant de galettes de pomme de terre et langoustines à la mayonnaise verte ; d’une joue de bœuf crousti-fondante et patate douce ; d’un lieu jaune au coco et beignets de courgettes… Moins bonne en revanche, la panna cotta ivre de sureau… Pour coolifier encore un peu plus l’expérience, mini-ardoise de vins maxi-plaisir : anjou d’Agnès et René Mosse à 25 € la bouteille, cheverny de Christian Vernier à 21 €, roaix d’Elodie Balme à 21 €… Carte 32-43 €. Et quelques chambres à 85 € la nuit… // J.G.

S'y rendre

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Restaurant L'Auberge
24, rue Guezno
Audierne
(29770)
France
48.023977
-4.5382102
TÉL : +33 2 98 70 59 58
Bonus et coutumes : www.finisteretourisme.com