L'Oyster Bar de l'Huîtrière

Restaurant L'Oyster Bar de l'Huîtrière à Lille

« Le poisson, c’est comme les mecs, je les préfère crus », lance une fan de sashimis. L’oyster bar de la très chic et institutionnelle Huîtrière se prête aux sentences définitives et aux lestes appétits avec sa courte carte de fruits de mer, servis dans leur plus simple appareil. Huîtres Gillardeau, Barrau ou Madec (13 à 22 € les six), caviar d’Aquitaine (120 € les 50 g), cœur de saumon fumé, foie gras maison, jambon Bellota (26 € l’assiette)… A noyer de petit-chablis Tremblay ou de côtes-de-bourg Château Fougas Maldoror (6 € le verre), bien arrimé à l’une des rares tables hautes de cette antichambre, entre homards en vivier, fresques marines et Lilloises relâchées. // S.C.

S'y rendre

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Restaurant L'Oyster Bar de l'Huîtrière
3, rue des Chats Bossus
Lille
(59800)
France
50.6395044
3.0638517
TÉL : +33 3 20 55 43 41