La Mise au Verre

Restaurant La Mise au Verre à NiceLa Mise au Verre (Nice) - © La Mise au Verre

Dans cet œnobistrot avec chaises en bois de caisse, le solide jambon de coche de l’Aveyron qui trône dans l’entrée disputerait presque la vedette aux liquides. Faut dire qu’ici, on y mange bien, et de saison ! Ce midi-là : dernières tartines de poutine (alevins de sardine et d’anchois) ; salade de quinoa bien vinaigrée, poulpe du pays, cubes de betterave et pousses d’épinard ; et délicieuse tranche de baba surmontée de chantilly, bien imbibée de rhum arrangé… En escorte, moult pépites pinardières choisies par Olivier Labarde, également aux manettes de La Part des Anges : vif pouilly-vinzelles du Domaine Valette (9,50 € le verre), gouleyant languedoc d’Olivier Cohen (5 €), bourgogne-aligoté Bréau de Nicolas Vauthier (25 € la bouteille), indétrônable côtes-du-rhône La Sagesse du Domaine Gramenon (33 €), etc. Plat du jour 13,50 €, carte 26-41 €. // M.F.

S'y rendre

Restaurant La Mise au Verre
17, rue Pastorelli
Nice
(06000)
France
43.7011315
7.272641200000001
TÉL : +33 4 93 85 69 90