La Nautique

Restaurant La Nautique à NarbonneLa Nautique (Narbonne) - © La Nautique

Meilleur Bistrot du port Guide 2017

Pascal Serres et Carole Peyrichou (ex-Octopus et Chameau Ivre à Béziers) ont ouvert sur le vieux port de Narbonne ce rade iodé, looké vintage (chaises Formica, tables en bois, trancheuse Berkel) et une superbe terrasse sur l’étang de Bages pour taquiner l’apéro : verre de sangria maison (2,50 €), friture d’arêtes d’anchois salés ou de jols (petits poissons), planchette de jambon ou de chorizo. A faire suivre, le midi, par les trop bonnes assiettes qui nourrissent l’excellent menu à 15 €. Par exemple : frais tartare de muge de la criée d’Agde, pomme granny, pousses de soja, citron et coriandre, en entrée ; fringant maquereau au four, beurre blanc-gingembre-piment d’Espelette, chou chinois, carottes et ananas, en plat ; et pomme au four comme à la maison pour conclure. Le soir, dans sa cuisine vitrée, Carole met le turbo : salade d’espadon, rougets jus de cranquettes (crabes verts), travers de porc tirabuxo laqué… A arroser de bons petits jus locaux : blanc sec du Clos Canos à Luc-sur-Orbieu (3 € le verre), macabeu de Ledogar (24 € la bouteille), roussillon Domaine du Bout du Monde (19 €), etc. Formules 12-15 € (midi en semaine). Fritures et planchettes 5 €, carte 28-34 €. // P.L.

S'y rendre

Restaurant La Nautique
12, rue des Nautiquards
Narbonne
(11100)
France
43.1431095
3.006315900000004
TÉL : + 33 4 68 91 53 73