Le Comptoir du Relais

Restaurant Le Comptoir du Relais à ParisLe Comptoir du Relais (Paris)

Yves Camdeborde, Fooding d’honneur Guide 2006

Son nom a beau avoir disparu du générique de « Masterchef », la notoriété d’Yves Camdeborde n’a pas amorcé sa décrue. On peut le vérifier en mesurant l’attente (longue, très longue, très très longue !) pour décrocher une table au Comptoir du Relais, son vaisseau amiral du carrefour de l’Odéon. Pour y dîner gastro, cette année, on s’y est pris trop tard… (comptez deux à trois mois d’avance pour obtenir votre sésame et profiter du menu gastronomique servi exclusivement le soir et en semaine…). Un midi, après un quart d’heure de queue, on l’a donc joué en mode bistrot, et voilà le résultat : salade niçoise rafraîchie à l’eau de tomate ; frais pressé d’agneau et aubergines, crevettes et pistou ; daube fondante de joue de bœuf, accompagnée de coquillettes et carottes en sauce ; tronçons de poularde farcie façon poule au pot ; efficace brandade de morue gratinée avec cœur de sucrine ; délicieux pot de crème au chocolat Guanaja et vrai baba au rhum… A mouiller de pinards plutôt nature : 5 € le verre de saumur-champigny des Chancelle, 6 € celui de jurançon sec Domaine Montesquiou… Carte brasserie 25-70 € (midi), menu 60 € (soir). Bouteilles à partir de 24 €. // C.P.

S'y rendre

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Restaurant Le Comptoir du Relais
9, carrefour de l'Odéon
Paris
(75006)
France
48.8519222
2.3388769
TÉL : +33 1 44 27 07 50
Métro : Odéon, Luxembourg, Saint-Michel