Le Grand 8

Restaurant Le Grand 8 à ParisLe Grand 8 (Paris) - © Christine Doublet

Angevine de racines et beaujolaise de cœur, Emilie soigne les appétits tradi dans son troquet lustré, avec vue panoramique sur Paris et micro-terrasse sur l’ultime section de la rue Lamarck, en contre-plongée du Sacré-Cœur. Aux commandes de son Grand 8, c’est le chef Masahide Ikuta, vu au Bal Café, à Peco Peco ou encore à Table, qui officie. Ce soir-là, en entrée : carré, langue et cervelle d’agneau servis avec une gribiche d’enfer, ou pressé de foie gras de canard. En plat : cochon fermier poêlé cerné d’endives humectées d’un jus de cuisson à l’orange, ou cabillaud beurre blanc. En dessert : voluptueux pot de crème au foin enrichi d’un financier maison. De quoi motiver une ascension de la Butte jusqu’à son sommet, qui en cache d’autres… Car Emilie propose plus de 150 références de vins nature, triés sur le volet : alsace de Binner, montlouis de Jousset, bourgogne de Fanny Sabre, beaujo de Vionnet… Ainsi qu’un décoiffant gamay-côt de Bonhomme à 6 € le verre. Formule et menu déjeuner : 22 et 26 €. Carte : 35-47 €. // G.D.

S'y rendre

Restaurant Le Grand 8
8, rue Lamarck
Paris
(75018)
France
48.8867474
2.3444867000000613
TÉL : +33 1 42 55 04 55
Métro : Anvers, Château Rouge, Lamarck-Caulaincourt