Le Temps d'un Verre

Pile à l’heure pour l’apéro, le soleil pointe sur la terrasse de cette belle cave à manger. A l’intérieur, dans une ambiance champêtre (plantes vertes, flacons suspendus, vieilles barriques…), Amélie et ses deux Alexandre, trois sommeliers à galons (ex-Michel Guérard, Mère Brazier, Régis et Jacques Marcon), se font guides d’un tour de France dopé au vin de vignerons : sylvaner de Pierre Frick (17,50 € la bouteille), collioure du Domaine de La Rectorie, crémant jurassien d’André et Mireille Tissot, et côtes-d’auvergne de Benoît Montel ou rafraîchissant Nuit Blanche de La Tour de Pierre en régionaux de l’étape (3 € le verre). Côté solides, rien que du local : superbes planches de fromages de chez Nivesse, charcuteries de la ferme Guy, petits légumes croquants du potager de Bélime sur crème légère aux herbes et tartines maison (pomme, camembert, miel, noisettes). Verres 3-10 €, droit de bouchon 6 €. Planches 4-19 €, tartines 4-12 €. // M.A.-L.

S'y rendre

Restaurant Le Temps d'un Verre
4, rue Saint-Esprit
Clermont-Ferrand
(63000)
France
45.7760962
3.0864787000000433
TÉL : +33 9 67 19 80 52