Le Villaret

Un bistrot pierré, poutré, et récemment vitré pour mettre en avant son plus bel atout : la cave. Malgré des manières assez chics (mises en bouche, nappes impec, carte des vins épaisse comme un annuaire…), la pitance est vaillamment carnivore. En entrée : raviolis d’agneau (farce à la coriandre) dans un consommé de champignons ou salade d’artichauts à la crème de foie gras et œuf poché. En plats : côte de cochon aux girolles, canard sauvage rôti aux figues, épaule d’agneau en cocotte à partager… Seuls les desserts sont épargnés par les protéines animales : poêlée de mirabelles flambées ou tarte fine aux figues et beurre salé, saupoudrée de cannelle, avec glace au pain d’épices. Et puisqu’on disait du bien de leurs vins, en voici quelques-uns : côtes-du-rhône de Jamet à 5 € le verre ou menetou-salon Domaine Gilbert à 6 €, dans une cave de plus de 500 références. Formules 21-26 € (midi), menus 33 et 55 € (soir), carte 41-53 €. // V.Lo.

S'y rendre

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Restaurant Le Villaret
13, rue Ternaux
Paris
(75011)
France
48.864293
2.372871200000001
TÉL : +33 1 43 57 75 56
Métro : Saint-Maur, Oberkampf, Parmentier