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Lengué

Restaurant Lengué à ParisLengué (Paris)

Une vraie planque de rêve que cet izakaya tamisé et poutré, à devanture discrète. Où Katsutoshi Kondo (ex-Robuchon et Aïda) envoie chaque soir une multitude de tapas nippones plus succulentes les unes que les autres : mémorable aubergine frite au miso, poulpe fondant et céleri au wasabi, gourmand poulet caramélisé au citron, tendre tataki de bœuf, surprenant potiron sucré… Que l’on accordera bien volontiers à un verre de saké, shochu, umeshu ou de whisky Nikka, à moins de se laisser tenter par un grand cru à prix cassé, en jouant à la « buvette russe » ! La règle est simple : vous choisissez votre petite folie millésimée, vendue à prix cassé, mais si elle goûte mal, pas de remboursement possible… Au petit bonheur la chance, donc : gevrey-chambertin Dugat 2011 à 151 €, pessac-léognan Château Pape Clément 1990 à 160 €, etc. Bento 18 € (midi), tapas 3-12 € (soir). // M.A.-L. 

S'y rendre

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Restaurant Lengué
31, rue de la Parcheminerie
Paris
(75005)
France
48.8518886
2.344309
TÉL : +33 1 46 33 75 10
Métro : Odéon, Cluny - La Sorbonne, Saint-Michel
Site : lengue.fr