Ma Kitchen

Restaurant Ma Kitchen à ParisMa Kitchen (Paris)

A l’heure du déj’, derrière les vitrines encombrées de cagettes primeurs, une file d’attente se forme immanquablement entre le comptoir et les trois tables de Ma Kitchen. Avec ses astucieux bibimbap de saison, Yoonsun Kim (SAam, rue de Lancry) fait un carton. Ce midi-là, pour 9,80 € : mélange de quinoa, petits pois, concombre à la crème, dès de courgettes, boule de purée à la moutarde ancienne, haricots verts en salade, riz sauvage, rondelles de carottes et chou rouge crus. A compléter par l’un des plats du jour : calamars (bien tendres) et crevettes sautés au curry japonais ; boulettes (porc-bœuf) sauce hoisin (barbecue à la chinoise) ; tofu frit aux herbes, soja, yuzu ; ou poulet sauté au piment et lait de coco, voire frit au gingembre sauce aigre-douce. Sans oublier les délicieuses sauces maison (piment-miel, soja-sésame ou soja-citron au choix) et de fameux desserts (2,80 €) : compotes fraises-rhubarbe ou pomme-mangue-passion, tartes pomme-poire ou chocolat, muffins, etc. A mouiller de thé coréen ou d’une infusion (chai jasmin, citronnelle-orange, gingembre-yuzu…) à 2,80 €. Pas d’alcool. Bibimbap 8 à 9,80 €, formules 11 à 13,70 €. // M.A.-L.

S'y rendre

Restaurant Ma Kitchen
85, rue d'Hauteville
Paris
(75010)
France
48.8769775
2.3512274
TÉL : +33 9 83 27 29 96
Métro : Poissonnière, Gare de l'Est, Château d'Eau