Mersea

Restaurant Mersea à ParisMersea (Paris) - © Dominique Filhol

Drôle de sortie en mer pour le gastro-chef breton Olivier Bellin (Auberge des Glazicks à Plomodiern), qui délaisse la baie de Douarnenez pour frayer dans les eaux tropicool du faubourg Montmartre. Bilan de la pêche ? Un « fast-good » façon fish & chips breizhois, qui a pigé les codes déco du moment : cuisine vitrée, parquet blond, papier peint sixties, électricité apparente et service plateau avec vaisselle jetable. Au programme : savoureux bouillon de tourteau, servi avec grenailles (6 €) ; pêche du jour selon arrivage (lieu, cabillaud), panure au choix (épaisse ou aérienne façon tempura), sauce tartare, rouille ou yaourt épicé, et frites en forme de tortillons, salade verte ou riz à l’épine-vinette (14 €) ; et, en dessert, mousse choco ou crème au citron (3 €). A mouiller d’une bulle brute de La Taille aux Loups, d’un tannat rosé d’Alain Brumont, d’un menetou-salon d’Henry Pellé (de 4,50 à 8 € le verre) ou d’une BapBap parisienne à la pression (4 €). Bouteilles 22-69 €. Formules 9,50 à 14 €, plats 6-20 €. // G.D.

S'y rendre

Restaurant Mersea
6, rue du Faubourg Montmartre
Paris
(75009)
France
48.87198129999999
2.3433261
TÉL : + 33 9 73 22 46 13
Métro : Grands Boulevards