Square Gardette

Restaurant Square Gardette à Paris

Plus rade d’époque, ça n’existe pas ! Le quartier d’abord, peuplé de jeunes hommes barbus et de jeunes femmes à barbes ; la déco ensuite, chinée, taxidermisée, branchée ; les vins, aussi, total bio-nature (viognier d’Ardèche de Chapoutier à 30 € la bouteille, côtes-du-rhône de Richaud à 25 €) ; les drinks (Mai Tai et Bourbon Old Fashioned à 8 €) ; le brunch du dimanche bien sûr, en mode buffet (30€) ; la presse à dispo (Les Inrocks, Le Monde, Libé, SoFoot, SoFilm) sur le comptoir ; et le manger, cool comme il faut : petits pois confits au beurre de vanille et râpé de chocolat ; colin rôti, purée d’artichauts sauce vierge et légumes croquants ; côte de bœuf rouge-des-prés, pommes grenailles et shiitakés sautés à partager ; fromages Bordier ; et espuma praliné-noisette, sorbet ananas et coriandre au moulin. En-cas 6-12 €, formules 16 € (midi en semaine), menu 41 € (soir), buffet brunch 30 € (dimanche, enfants 15 €). // T.S.

S'y rendre

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Restaurant Square Gardette
24, rue Saint-Ambroise
Paris
(75011)
France
48.8627614
2.3787213
TÉL : +33 1 43 55 63 07
Métro : Voltaire, Saint-Ambroise, Rue Saint-Maur