C’est l’histoire de deux potes qui en avaient marre de bosser pour les autres. Xavier, publicitaire aveyronnais, rêvait d’ouvrir une maison d’hôte dans le Sud. Sébastien, styliste photo parisien, avait bien envie d’aller vendre des sacs au Mexique. Et puis un jour, un copain leur a fait découvrir Le Petit Porcheron, un resto de la rue de Prague qui allait bientôt fermer. Ni une ni deux, les voilà propriétaires de leur première affaire à eux. « À partir de là jusqu’à l’ouverture mi-mai, on n’a pas arrêté de chiner. » On ne sait pas à quel marché aux puces ils sont allés, ni combien de temps ils y ont passé, mais le résultat est vraiment chouette : en guise de lampes, des bouteilles de vinaigre suspendues à de vieux fils électriques, une grande tapisserie anglaise old school, un tableau contemporain gore, des horloges d’un autre âge, des appliques kitsch dépareillées… Pour un peu, l’assiette passerait au second plan. Pourtant, la soupe d’avocat bien maison et le confit de canard étaient plus que corrects. Surtout pour 14 €, quart de vin compris ! À moins que vous ne préfériez une bouteille : 20 € le bordeaux Château Trocard Monrepos 2001, 22 € le crozes-hermitage 2006 du Domaine Combier… Le midi, plat, entrée ou dessert, quart de vin (ou demi pression) à 14 €. Le soir, c’est 24 € (plat + entrée ou dessert) ou 30 € (les trois) sauf le mardi, consacré à l’aligot-truffade avec ambiance accordéon et guirlandes guinguette sur la terrasse. Le dimanche midi, brunch super costaud avec quatre-quarts maison, tartines, œuf benedict, pain perdu, tartare de bœuf (!!) et crème caramel (20 €). // C.A.