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Fitzgerald

Fitzgerald (Paris)

@ Thomas Duval

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Avisez la porte capitonnée au fond de ce très chic bistroquet du 7e, où des chalands en chemise picorent du tataki de thon. Poussez-là et vous découvrirez un mini boudoir stylé (plafond étamé, tapisserie flamands bistre, petite banquette en velours) avec, au comptoir, Solène Dru (ex Carmen) et son shaker vaillant : très frais Fitzgerald (gin, sirop de thym maison, bitter Angostura, tonic, 13 €) ; hotissime Spiced Negroni (gin Tanqueray infusé au poivre, Campari infusé à la fève de tonka, Punt e Mes, bitter Cynar, 13 €), qui donne un bon coup de chaud au classique florentin ; ou encore, aimable Pregnant (thé vert matcha, jus d’ananas, citron vert, sirop de gingembre, 8 €) pour femmes et hommes enceints… Côté grignote : jambon ibérique (9 €), gouda et truffe (8 €)… // A.B.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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