La Réserve

Un plan à se refiler sous le… loden ! A un jet de Louboutin de l’Elysée, planque le plus petit palace parisien : un écrin versaillais pour cocktails royaux mis en scène par l’indéboulonnable ornementeur Jacques Garcia. Où les bergères carmin baguenaudent au milieu des pampilles, des dorures rococo, des cheminées en marbre et des boiseries acajou. Reine du comptoir, Roxanne Remmery, dont c’est la première grande maison, délivre une douzaine de créations à l’avenant (de 28 à 30 €), comme ce Honey King (whisky infusé aux abricots secs), tokay de Hongrie, xérès Tío Pepe, miel) présenté sous une cloche enfumée au romarin, ou ce Vide-Grenier (armagnac, porto, liqueur Procrastination, bitter chocolat), version mutée du Negroni dopée à l’armagnac. Et si l’électro-pop du bar vous lasse, optez pour les rayonnages de la bibliothèque ambiancés par un pianiste tous les jeudis, vendredis et samedis de 19h à 22h. // A.B.