Le Lone Palm

Au milieu des tatoueurs et des boutiques de manga de la rue Keller, le Lone Palm est une élégante oasis desert modernist : tabourets au design sixties, tablette en palissandre, comptoir en mosaïque émeraude, bande-son surf rock 100 % vinyles… Pour la soif, les bartenders Cédric Caer et Benoit Le Petit (Tiki Lounge) mixent classiques 50’s (Dirty Martini) et créations : Salton Sea délicatement épicé (tequila Calle 23 infusée au poivron et à la coriandre, liqueur d’agave, sirop de falernum, citron et tabasco vert), frais Lone Palm (gin Beefeater infusé à l’aneth, sirop de basilic thaï, citron vert, ginger beer) à 10 €etVirgin Palm Springs au cordial ananas, aromatique basilic et acidulé citron vert (5 €). // A.B.