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Metropolitan Cocktail Club

Metropolitan Cocktail Club (Lyon)

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A l’enseigne du Metropolitan Cocktail Club, planque l’ancien Redwood du champion Bonneton, passé entre les mains expertes de Rémy Merlin, vu au Florian et à la Cour des Loges. Si le lieu a peu évolué (comptoir en cuivre, miroir souligné de néons, banquette orange, mur de briques), la carte tiki boom s’est effacée au profit d’une collection de classiques et de créations signées Rémy. Où trouver un Met Martini, herbacé, sucré et fumé, mixant gin, Mandarine Napoléon, whisky Laphroaig et glaçons au Grand Marnier (10 €) – ou un Old Brasilian, mariant cachaça, whisky tourbé et sirop d’agave sous un voile de ginger beer (10 €). Pour les rigides du shaker, une quinzaine de whiskys au verre (Tullamore Dew, Macallan, Caol Ila… 12-14 €) et de la Brooklyn Lager en bouteille (7 € les 33 cl). Hélas, peu de softs intéressants et mocktails à la demande. Côté solides, planches de charcut’ Sibilia ou tête de moine de Mons (15-20 €). // A.S. 

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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