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Metropolitan Cocktail Club

Metropolitan Cocktail Club (Lyon)

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A l’enseigne du Metropolitan Cocktail Club, planque l’ancien Redwood du champion Bonneton, passé entre les mains expertes de Rémy Merlin, vu au Florian et à la Cour des Loges. Si le lieu a peu évolué (comptoir en cuivre, miroir souligné de néons, banquette orange, mur de briques), la carte tiki boom s’est effacée au profit d’une collection de classiques et de créations signées Rémy. Où trouver un Met Martini, herbacé, sucré et fumé, mixant gin, Mandarine Napoléon, whisky Laphroaig et glaçons au Grand Marnier (10 €) – ou un Old Brasilian, mariant cachaça, whisky tourbé et sirop d’agave sous un voile de ginger beer (10 €). Pour les rigides du shaker, une quinzaine de whiskys au verre (Tullamore Dew, Macallan, Caol Ila… 12-14 €) et de la Brooklyn Lager en bouteille (7 € les 33 cl). Hélas, peu de softs intéressants et mocktails à la demande. Côté solides, planches de charcut’ Sibilia ou tête de moine de Mons (15-20 €). // A.S. 

Le guide Fooding 2022
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À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un service répertoriant le meilleur du take-away et de la livraison, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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