Secret 8

Planqué dans un recoin du très bling Buddha-Bar, Secret 8 est un speakeasy bien gardé ! Pour y accéder, il vous faudra d’abord trouver le mot de passe sur Facebook ou Instagram et, le soir venu, prononcer le fameux sésame devant une porte à judas. Laquelle s’ouvrira sur un boudoir aux tons gris taupe et bleu nuit, avec une collection de verres kitch exposée derrière le comptoir : coffret à bijoux, balle de golf, tête de robot… A la carte, onze cocktails soigneusement dressés par le mixologiste Régis Celabe (ex-Jules & Jim), dont un rafraîchissant Open Your Heart (vodka infusée à la menthe poivrée, liqueur de mastiha, curaçao, tonic, 18 €) et un Falling Spy en hommage au Vesper Martini de James Bond – gin, vodka, Lillet blanc infusé au poivre timut et bitter, même punition ! Pour les abstèmes ? Détonant Renaissance Jurassique mêlant kombucha, infusion d’écorce de lapacho, verjus et agave (12 €). // A.B.