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Tiger

Tiger (Paris)

© Tiger

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Dans la jungle des pseudo-pubs anglais qui ont envahi la rue Princesse, Tiger fait de l’œil (du tigre) aux authentiques amateurs de cocktails. Là, dans une ambiance tropicool (mosaïque vert d’eau, bois verni, papier peint palmiers) déployée sur trois niveaux (avec DJ au RDC tous les soirs), Fernandos Vilas Boas, fraîchement débarqué de Londres, mixe neuf classiques revisités, en plus des spécialités à base de gin et de tonic maison, comme le Blood and Sand (bourbon, gin, orange, liqueur de cerise – 14 €) ou le Mary Pickford (rhum blanc, jus d’ananas frais, grenadine, liqueur de marasquin – 14 €). Côté solides : houmous (13 €), avocado toast (11 €), terrine au gin (9 €) et inévitable Tigre qui pleure en format tapas (11 €). // A.B.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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