En bord de départementale, dans la zone industrielle pas jojo d’une ville pas franchement portée sur le goulot, un ovni (objet vinicole…) ! Où Jean-Marc Espinasse prêche la bonne parole pinardière avec plus de 500 références à dominante bio-nature. Et si une partie de la sélection est choisie en commun avec les trois autres caves marseillaises Le Vin Sobre, cet ancien vigneron chine lui-même la grande majorité des quilles. À piocher, au pif : un rouge du Progetto Calcarius dans les Pouilles (19 €) ; un assemblage de grenaches roussillonnais Mambo Sun de Matassa (34 €) ou un cabernet-franc ligérien Nuits d’Ivresse des Breton (19 €). Et parmi tout ça, quelques BIB à prix plancher (côtes-du-rhône de Philippe Plantevin à 13 € les 3 litres), une belle sélection de mousses artisanales (bière de la Plaine à 4 € les 33 cl), et quelques victuailles pour étancher tout ça – notamment les bonnes conserves de la Maison Marc. // Antoine Antoine
LE CANON CANON : Un grenache La Sagesse du Domaine Gramenon (28 €).
