En pleine coviderie, le mythique hôtel Nord-Pinus (Les Maisons d’Arles) ouvrait dans son aile droite une épicerie de crise pour fourguer, notamment, la production légumière de La Chassagnette, resto-potager lui aussi fermé. L’étal éphémère s’est pérennisé, et la boutique propose désormais une sélection localiste qui s’autorise quelques escapades (au Japon, en Grèce) sous l’impulsion d’Armand Arnal. On trouve sur les étagères des pots du miel et du jus de pomme bio de La Chassagnette, la terrine de taureau aux cèpes Maison Perez, du riz long bio complet de Camargue Bongran, les épices Sarabar… D’ici donc, et aussi d’ailleurs : les conserves de poissons galiciennes Los Peperetes, du tahini grec Olympos et, pour cuisiner tout ça, le livre de Victoire Loup À la maison, compilant 60 recettes de chefs au foyer parmi lesquels les Arlésiens Numa Muller et Armand Arnal. // Raoul Taburin
LA PÉPITE : le rare et intense vinaigre de muscat petits grains de La Guinelle, à la magnifique robe orangée (12 € les 25 cl).
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