Commerce

La Meulerie

Fromagerie La Meulerie (Marseille)

© Agathe Hernandez

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« Say cheese » ! La formule fromagique de Driss Azzoug et Arthur Barret (repentis de l’univers modeux) plaquée sur le mur de leur Meulerie donne le ton de la fromagerie la plus solaire de Marseille – devanture citron, intérieur bleu Klein et en rayon, les meilleurs pue-bon du coin ou d’un peu plus loin. Ce jour-là, en t-shirt Spice Girls, l’impeccable Driss glissa dans notre cabas : un chèvre truffé archi-frais ; un taleggio bien franco ; un gruyère de première ; et un brebis corse au bon goût de vacances, pimpé d’herbes de Provence. Sinon, à côté de l’imposant comptoir blanc carrelé, l’étagère boisée a tout ce qu’il faut pour escorter ces frometons : délice d’huile d’olive Piémont du Garlaban ; aguichantes confitures maison ; quille collector des Niçois affichant la trombine de « Rosé Garcia »… C’est sûr, vous allez vous en payer une bonne tranche ! // Juliette Mallat

LA PEPITE : le tout rond cœur de chèvre au miel de Banon (6 € la pièce).

Le guide Fooding 2022
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Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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