Commerce

La Meulerie

Fromagerie La Meulerie (Marseille)

© Agathe Hernandez

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« Say cheese » ! La formule fromagique de Driss Azzoug et Arthur Barret (repentis de l’univers modeux) plaquée sur le mur de leur Meulerie donne le ton de la fromagerie la plus solaire de Marseille – devanture citron, intérieur bleu Klein et en rayon, les meilleurs pue-bon du coin ou d’un peu plus loin. Ce jour-là, en t-shirt Spice Girls, l’impeccable Driss glissa dans notre cabas : un chèvre truffé archi-frais ; un taleggio bien franco ; un gruyère de première ; et un brebis corse au bon goût de vacances, pimpé d’herbes de Provence. Sinon, à côté de l’imposant comptoir blanc carrelé, l’étagère boisée a tout ce qu’il faut pour escorter ces frometons : délice d’huile d’olive Piémont du Garlaban ; aguichantes confitures maison ; quille collector des Niçois affichant la trombine de « Rosé Garcia »… C’est sûr, vous allez vous en payer une bonne tranche ! // Juliette Mallat

LA PEPITE : le tout rond cœur de chèvre au miel de Banon (6 € la pièce).

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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