« Say cheese » ! La formule fromagique de Driss Azzoug et Arthur Barret (repentis de l’univers modeux) plaquée sur le mur de leur Meulerie donne le ton de la fromagerie la plus solaire de Marseille – devanture citron, intérieur bleu Klein et en rayon, les meilleurs pue-bon du coin ou d’un peu plus loin. Ce jour-là, en t-shirt Spice Girls, l’impeccable Driss glissa dans notre cabas : un chèvre truffé archi-frais ; un taleggio bien franco ; un gruyère de première ; et un brebis corse au bon goût de vacances, pimpé d’herbes de Provence. Sinon, à côté de l’imposant comptoir blanc carrelé, l’étagère boisée a tout ce qu’il faut pour escorter ces frometons : délice d’huile d’olive Piémont du Garlaban ; aguichantes confitures maison ; quille collector des Niçois affichant la trombine de « Rosé Garcia »… C’est sûr, vous allez vous en payer une bonne tranche ! // Juliette Mallat
LA PEPITE : le tout rond cœur de chèvre au miel de Banon (6 € la pièce).
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