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Superfrais

Superfrais (Paris)

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La brigade de nourrisseurs-étancheurs Liquid Corp, menée par Alexis Poirson (déjà à la tête des bars Moonshiner et Dirty Dick, et des pizzerias Louie Louie et Da Vito), ambitionne désormais de sublimer la supérette ! Chez SuperFrais, boutique en coin à lettrage rose et néon accrocheur, on trouvait ce jour-là : des melons, tomates et poivrons bien de chez nous, des légumineuses en vrac dans de jolis bocaux packagés, des chips de Madrid Superbon, des rillettes signées Maison Verot, des tablettes de chocolat Meurisse aussi belles dehors que bonnes dedans… Mais aussi des produits ménagers bio et alternatifs, des bouquins de cuisine dans l’espace librairie, et même des vins à la tireuse qu’on apérote sur le comptoir ou qu’on embarque chez soi. Pour que trinquette rime avec emplettes ! // S.O.

LA PÉPITE : la saucisse au couteau du cochonneur en chef Emmanuel Chavassieux (2 € la petite, 6 € la grande).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un service répertoriant le meilleur du take-away et de la livraison, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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