Radio Fooding

Au régal des oreilles avec Radio Fooding : summer jam session 5

C’est les vacances ! Pour vous ambiancer sur la route des plages, campagnes et montagnes, Radio Fooding vous fait (re)découvrir les super playlists de nos chef.fe.s, mixologues et sommelier.e.s préféré.e.s. Des pépites d’Alex Raij et Eder Montero (Saint Julivert, New York) aux sons survoltés d’Isaac Almeida (Prado, Lisbonne), en passant par les mélomanies de Nick Montgomery et Akira Akuto (Konbi, Los Angeles) et la playlist muy caliente d’Enrique Olvera, Gonzalo Gout et Luis Arellano (Ticuchi, Mexico), il y en aura pour tous les goûts ! Alors, attachez vos serviettes et vos oreillettes !

  • Date published
  • share

© Charles Roussel

C’est les vacances ! Pour vous ambiancer sur la route des plages, campagnes et montagnes, Radio Fooding vous fait (re)découvrir les super playlists de nos chef.fe.s, mixologues et sommelier.e.s préféré.e.s. Des pépites d’Alex Raij et Eder Montero (Saint Julivert, New York) aux sons survoltés d’Isaac Almeida (Prado, Lisbonne), en passant par les mélomanies de Nick Montgomery et Akira Akuto (Konbi, Los Angeles) et la playlist muy caliente d’Enrique Olvera, Gonzalo Gout et Luis Arellano (Ticuchi, Mexico), il y en aura pour tous les goûts ! Alors, attachez vos serviettes et vos oreillettes !

Alex Raij et Eder Montero – Saint Julivert, New York
Aux manettes du Saint Julivert, barav’ branché sur la marée élu Priceless Cities Best New Bistro new-yorkais en 2019, Alex et Eder vous ont concocté une playlist parfaite pour s’enfiler des bulots mayo ! 

Enrique Olvera, Gonzalo Gout et Luis Arellano – Mexico
Les boss de l’incroyable bar Ticuchi vous secouent sec avec leur playlist olé olé !

Nick Montgomery et Akira Akuto – Konbi, Los Angeles
Les chefs du super resto japonais Konbi vous servent la playlist qu’ils écoutent en boucle du matin au soir !

Isaac Almeida – Prado, Lisbonne
Le taulier du Prado vous envoie une playlist aussi démente que les assiettes de son resto ! 

Ana Dolores, Jesús Salas Tornés et Paulino Martínez – Expendio de Maíz, Mexico
Les chefs du génial Expendio de Maíz, élu Priceless Cities Best New Bistro à Mexico, vous embarquent dans leur univers avec une playlist délirante – vous n’en sortirez pas indemnes !

Photo © Charles Roussel

  • share
Le Fooding is 20 years old!

On the menu? A special XXL edition of the guide, jam-packed with classified documents, prospective culinary analysis, self-critiques, classy contributions and an inclusive approach… Plus we dished out twice as many awards this year, in addition to featuring hundreds of heroic restaurants across France. Don’t miss this undeniable co(o)lector’s item!

2021 Le Fooding guide frontcover
I WANT IT!
About

Le Fooding is a print and digital guide to all the restaurants, chefs, bars, stylish hotels and B&Bs that make up the “taste of the times,” plus an annual awards list for new establishments across France, a series of gastronomic events, tools that allow you to find the best takeaway and delivery options for your neighborhood or make reservations at some fantastic bistros, and an agency specialized in event planning, content production and consulting… In short, something to keep you on your toes at all times!