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Au régal des oreilles : Spécial palmarès guide Fooding 2021

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© Pierre Lucet-Penato

Faute de pouvoir vous accueillir chez eux pour embraser vos papilles, nos chef.fe.s, restaurateur.rice.s et hôtelier.e.s préféré.e.s régalent vos oreilles avec Radio Fooding : des playlists mitonnées à leur sauce pour vous ambiancer en toutes circonstances. L’occasion surtout, cette semaine, de découvrir les primé.e.s du guide Fooding 2021 en musique ! Des sons nostalgi-cool de Céline Barrère, Cécile Simon et Violette Platteau (Château de la Haute Borde) au rap US de Matt Robertson et Greg Back (Rita, La Vierge à la Mer), en passant par la playlist énigmatique de Christian Qui et les pépites new wave d’Angélina Huriaux et Victor Nicolas (Comète), il y en aura pour tous les goûts ! Alors, attachez vos serviettes et vos oreillettes !

Christian Qui – Marseille
La fine lame de la Meilleure table Guide 2021 vous a concocté un melting-top aux petits oignons, parsemé de messages subliminaux – à écouter dans l’ordre pour tout piger !

Patrick Saigot, Julia Carrio, Maxime Quiltu et Pierre Douchet – Bistrot Bao, Groix
La team du Bistrot Bao (Meilleure table Guide 2021) vous fait découvrir les perles méconnues des plus grands artistes !

Angélina Huriaux et Victor Nicolas – Comète, Saint-Lunaire
Les boss de Comète (Fooding d’amour Guide 2021) vous livrent une playlist new wave pour soigner votre vague à l’âme automnal !

Matt Robertson et Greg Back – Rita, La Vierge à la Mer, Saint-Jean-de-Luz
Les acolytes de Rita (Fooding d’amour Guide 2021) vous balancent les tubes de rap US qu’ils écoutent en boucle !

Jonathan Schweizer et Federico Suárez – Café Les Deux Gares, Paris
Les cuistots du Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot Guide 2021) vous requinquent avec la crème de la crème des dancefloors !

Daniel Morgan – Robert, Paris
Le chef de Robert (Meilleur cuisinier Guide 2021) chauffe vos oreilles avec des sons aussi pointus que ses assiettes !

Raphaël Israël et Johann Barichasse – Penny Lane, Paris
Le duo de Penny Lane (Meilleur sandwich Guide 2021) vous a mitonné une anthologie mélomaniaque des années 70 à 90, parsemée de pépites méditerranéennes !

Antonin Bonnet – La Boucherie Grégoire, Paris
Le boss de La Boucherie Grégoire (Meilleur chef résistant Guide 2021) vous embarque sur la scène londonienne avec une playlist trip hop et chill out !

Fabien Lombardi – Bambino, Paris
Le taulier de Bambino (Meilleur bar d’auteur Guide 2021) vous ambiance avec des sons bien affûtés – essayez donc de ne pas vous trémousser !

Céline Barrère, Cécile Simon et Violette Platteau – Château de la Haute Borde, Rilly-sur-Loire
Le trio vous plonge dans l’ADN du Château de la Haute Borde (Meilleure chambre de style Guide 2021) avec des sons nostalgi-cool !

© Pierre Lucet-Penato

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