Veillée Foodstock 2013
Nüba
Cité de la Mode et du Design
36, quai d’Austerlitz – 75013 Paris
Le 30 mai à 19h, 25 euros *(hors frais de billetterie)
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- James on a maple tree
Par Mickael Greenwold et
Simone Tondo, Roseval, 75020
Avec l’aide précieuse de L’Entrée
des Artistes, Paris 11
- Petite salade de saison et fromage fermier
- Sandwich salers mostarda
- Crème crue, crème fouettée au citron vert, meringue et fraises
Par Delphine Zampetti,
CheZaline, 75011
- Soupe de pommes de terre fumées, langoustine crue, fleur de ciboulette, brûlé de Jameson
Par Mickael Greenwold et
Simone Tondo, Roseval, 75020
- Cochon de lait à la broche
Par Christophe Dru,
Boucherie les Provinces, 75012
Au coin du feu : Keziah Jones — Naive New Beaters — Winston McAnuff & Fixi
Théodore, Paul & Gabriel — Joséphine
Au micro : Aline Afanoukoé
Au mix grill : Emile Omar (Radio Nova / Fanon)
Aux braséros : Roël Stassart
Les veillées Foodstock sont une production 1 Pièce Cuisine / 24, rue Saint-Sabin – 75011 Paris
Design graphique : deValence / Web : Denis Duwoye / Photos : Pierre Lucet-Penato / Presse : lorraine@lefooding.com
Foodstock est une marque déposée
Remerciements : Lionel Bensemoun, Jean-Marie Tassy et toute la clique, Hélène Builly, Charlotte Duret, Denis Duwoye, Fabien Lombardi et Edouard Vermynck de L’Entrée des Artistes, Olivier Martin (Ears and Eyes), Paul Mesguich, Moxity, Anthony Pastor, Anna Polonsky, Sébastien Prieto et Because Music, le MAC/VAL
* Bénéfices des entrées reversés au Centre d’accueil « Les Enfants du Congo Béthanie »
