Sous CovidXIX, où s’évader safe ? Chaque semaine, avec son nouveau rendez-vous « Safe qui peut ! », Le Fooding vous donne la clef des champs et des plages pour kiffer partout en France. Alors, prenez soin de vos masques, et… « safe qui peut ! »

Bertrand Larcher, Fooding d’honneur Guide 2011
Bienvenue dans le fief de Bertrand Larcher ! Une ferme à deux pas de la sublime plage du Guesclin, où le fondateur de Breizh Café (treize crêperies au compteur, dont…

C’est les vacances ! Pour vous ambiancer sur la route des plages, campagnes et montagnes, Radio Fooding vous fait (re)découvrir les super playlists de nos chef.fe.s, mixologues et sommelier.e.s préféré.e.s. Des scuds d’Alice Delcourt (Erba Brusca, Milan) au super medley de Phil Bracey (Bright, Londres), en passant par les sons bien affûtés de Rosemary Liss et Will Mester (Le Comptoir du Vin, Baltimore) et la playlist japonisante de Marc Meya, Antoine Stinj et Masa Shibuya (Sans Déconner, Tokyo), il y en aura pour tout le monde ! Alors, attachez vos serviettes et vos oreillettes !

Recette 519 : Petits pois, groseilles, noisettes et beurre blanc des chefs Jonathan Schweizer et Federico Suárez (Café Les Deux Gares, Paris)