bar

La Commune

La Commune (Paris)

© Lemoal & Lemoal

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Derrière un live reggae, un mood classieux : murs en béton ciré, véranda en plastique ondulé, comptoir en marbre vert, sièges en laiton… Mais attention ! Le lieu se fréquente en cortège, la spécialité maison étant le punch à partager. À savoir de superbes bols argentés (spécialement conçus pour le bar), dans lesquels Bruno Terrasson décoche des cocktails uppercult (Babs à la vodka, passion, vanille et piment, 11 €) et deux punchs à finir dans les cordes, comme ce Tropico ultra-énergisant avec gin, abricot, thé vert au basilic et citron (13 €). Sinon, en alternative effervescente, un des Spritz signature, comme la version Il est djomb, avec vodka, crème de mûre, abricot, pêche et gingembre (10 €), à faire alterner avec d’addictives ailes de poulet bien collantes ou des bananes alloco pour agrémenter le vol (7-11 €). Verre de vin 7 €, mocktails 8 €. // Ninsu

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Le guide Fooding 2024
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Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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