La Queue du Coq

Bar La Queue du Coq à AnnecyLa Queue du Coq (Annecy) - © La Queue du Coq

Canasson à queue coupée et dressée comme celle d’un coq dans les colonies anglaises, la « queue du coq » désigne, par extension, tout produit bâtard, issu d’un mélange, de spiritueux notamment… Comme dans cette Queue du Coq, bar à devanture discrète où officient, en tabliers à palmiers et chemises hawaïennes, Alexandre Girard (ex-l’After Work) et Baptiste Rouiller. A leur carte, une quinzaine de cocktails conjugués au présent de la saison. En été, par exemple : Full Metal Rocket, frais et herbacé avec gin Beefeater, roquette fraîche, jus de citron, sirop de sucre et bitter à la noix, ou plus terreuses Racines Fumées, à base de mezcal, jus de citron vert et sirop de miel-gingembre, le tout coiffé d’une épaisse mousse de betterave pétillante ! A déguster également, raide sur un tabouret indus’ ou lové dans les tréfonds d’un chesterfield noir, quelques bières choisies (Snake Dog IPA de Californie, 6,50 € les 35 cl), un Brazilia Mule (ginger beer, purée de fruits de la passion, jus d’orange et citron vert, 7 €), voire, si on est trois ou quatre, un pur punch rhum blanc ou vodka (40 €). // A.S.

S'y rendre

Bar La Queue du Coq
10, rue Vaugelas
Annecy
(74000)
France
45.9019747
6.125750599999947
TÉL : + 33 9 81 26 95 00