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Les Grands Verres

Bar Les Grands Verres à ParisLes Grands Verres (Paris) - © Les Grands Verres

Colossal comptoir en béton brut aussi long qu’un jour sans cocktail, immense table laquée sang-de-bœuf sous une nébuleuse de balises lumineuses, dédale de banquettes nordico-aubergine design by Lina Ghotmeh… Avec ces Grands Verres squattant toute une aile du Palais de Tokyo, la bande du Quixotic Projects (CandelariaHero…) sort de la clandestinité. A la manœuvre, Hyacinthe Lescoët (ex-Mary Celeste) pilote au shaker une carte souple et inventive comme le N° 3, subtilement fruité et vegan (aubergine, aquafaba, verjus, rhum plantation) ou le N° 7, enthousiasmante relecture sucrée du Bloody Mary (eau-de-vie La Blanche de Christian Drouin, piment, tomate verte, verjus, poivron, cumin). Compter 8 € pour un mélange de saison sans alcool. Et pour agrémenter l’apéro, tapez dans les entrées façon tapas – croquettes de poulet (9 €), salade fattoush (10 €)… A.B.

S'y rendre

Bar Les Grands Verres
13, av. du Président-Wilson
Paris
(75016)
France
48.8645723
2.2963704999999663
TÉL : +33 1 85 53 03 61
Métro : Iéna