Aller simple en terre kebabomaniaque

Dès l’ouverture de Chëf en septembre dernier, les frangin·e·s Besma et Redouane promettaient d’embrocher « le meilleur Berliner Kebap de Lyon ». À un paquet d’encablures de l’Allemagne promise, leur adresse sert effectivement du très bon fait maison ! Ce soir-là, emballé dans les règles de l’art, un gros pain alvéolé débordant de veau grillé, pickles de chou rouge, salade croquante, feta sehr fraîche, persil et oignons, le tout arrosé de sauce blanche et algérienne à faire vriller un derviche tourneur. Bon à savoir pour les végétarien·ne·s, la maison propose également une version au seitan (simili-viande à base de protéines de blé) tout aussi cracra que le « Classic ». Et avec ça ? Une bonne portion de frites maison, dorées et croustillantes comme il faut. Conclusion ? Chëf, oui Chëf ! // Gaëlle Vieillefon 

ET POUR LA SOIFLa Turquie qui rafraîchit ! Thé pêche et citronnade maison, mais aussi de l’ayran, boisson traditionnelle à base de yaourt fermenté.

INFOS PRATIQUESRendez-vous sur Plat de Résistance !, entrez votre adresse de destination ou géolocalisez-vous, et voyez si Chëf sort dans la liste des bonnes adresses voisines et résistantes.

Photo © Cyclop Prod