​Et les meilleurs glaciers de France sont…

Le mercure grimpe, les terrasses poussent comme des fleurs sauvages… L’été est dans la place ! Pour vous rafraîchir la langue et les idées, le Fooding vous a concocté le best of le plus coooool du moment ! A Paris, Marseille, Lyon, Avignon, Arbois… voici nos dix bars à glaces préférés. Mais attention, ça fond !

La plus givrée
Vous en rêviez, Mokoloco l’a fait ! La ‘dwicherie de Moko Hirayama et Omar Koreitem propose des glaces à l’eau (2,50 €), avec des parfums ultra-régressifs : choco, fraise, citron… Le meilleur plan anti-transpi de l’Est parisien à emporter !
Mokoloco – 74, rue de Charonne, 75011 Paris – ouvert du mardi au samedi

La plus old cool
Dans le Vieux-Lyon, le glacier Nardone fait tourner la tête des gones depuis 1899 avec ses délicieuses crèmes glacées aux parfums bien dépoussiérés : abricot Bergeron, gianduia, pâte d’amande, sésame noir, yuzu… A engloutir sur la terrasse ombragée ou à emporter (3 € la boule).
Nardone – 3, pl. Ennemond-Fousseret, 69005 Lyon – ouvert tous les jours

La plus Dragon Boule Z
Rue Saint-Maur, les sœurs Levha ne font pas qu’envoyer des assiettes asia-twistées à se damner. Dès que la température monte, leur Double Dragon se met à cracher des mini-cônes extra à base de sorbet maison coco, caramel et cacahuètes caramélisées, à engloutir sur place ou à emporter (4,50 €)
Double Dragon – 52, rue Saint-Maur, 75011 Paris – ouvert du mercredi au dimanche

La plus goussi-goussa
Entre le Vieux-Port et le Panier, Vanille Noire rafraîchit le Tout-Marseille avec des parfums de glaces et sorbets (3 € la boule) plus déments les uns que les autres : lavande, banane flambée, amande grillée… Et pour les plus téméraires, ail noir, pastis, huile d’olive ou encore poivron-piment ! Sans oublier la cultissime « vanille noire » : de la vanille mélangée à un ingrédient mystère…
Vanille Noire – 15, rue Caisserie, 13002 Marseille – ouvert tous les jours

La plus âge de glace
Sur les deux rives parisiennes, Glazed vous glace le palais avec des parfums décalés : sorbet mûre sauvage et vin rouge, glace à la faisselle, sorbet fraise mara-des-bois et poivre sancho… Notre préf’ ? La glace kimchi ou pandan ! Dispos sur place, à emporter et même à la livraison (3,50 € la boule, 5 € les deux).
Glazed – 54, rue des Martyrs, 75009 Paris / 19, rue Geoffroy-Saint-Hilaire, 75005 Paris – ouvert du vendredi au mercredi

La plus reine des neiges
A Avignon, La Princière fait valser ses habitué.e.s avec sa glace au lait et ses sorbets aux parfums de la région : figue noire, citron vert-basilic, framboise-thym, crème de marrons… 3 € la boule, à gober sur place en coupe ou à emporter en cornet.
La Princière – 23, pl. des Corps-Saints, 84000 Avignon – ouvert tous les jours

La plus hot
Sur les hauteurs de Belleville, la cantine asiate Ama Siam propose un dessert exokiffant à s’enfiler sur place : un granité ananas-piment (5 €), archi-frais même s’il peut donner un petit coup de chaud !
Ama Siam – 49, rue de Belleville, 75019 Paris – ouvert du mercredi au dimanche

La plus crème solaire
Le meilleur plan normand ? A Isigny-sur-Mer, où chaque été, la coopérative qui fabrique la fameuse crème fraîche en fait aussi de la crème… glacée ! Un délice à la vanille, à la fraise ou encore au caramel, à déguster en pot ou en cornet (3 €).
Boutique de la coopérative – 2, rue du Docteur-Boutrois – 14230 Isigny-sur-Mer – Ouvert du lundi au samedi

La plus planté-de-bâton (photo)
En plus de leurs pâtisseries qu’on ne présente plus, il est vivement conseillé de venir chez Ten Belles Bread, rue Bréguet, pour choper des bâtonnets à tomber : citron, crème à la fraise, gingembre-miel-curcuma, fruits rouges, yaourt à la cerise… A léchouiller en terrasse ou à emporter (3,50 €).
Ten Belles Bread – 17-19, rue Bréguet, 75011 Paris – ouvert tous les jours

La plus raboule-ta-fraise
A Arbois, dès que l’été pointe le bout de son nez, le super chocolatier Hirsinger enfile son costume de glacier. Ici, tout est fait maison, jusqu’au cornet – à garnir de glace à la fraise, au caramel, à la vanille, au miel, à la rose… 2,50 € la boule, 4,50 € le duo gagnant.
Hirsinger – 38, pl. de la Liberté, 39600 Arbois – ouvert du vendredi au mardi

Gaëlle Vieillefon 

Photo © Ten Belles Bread