Path, Tokyo, Japon

Disques vinyles, comptoir en bois et ciment, petite terrasse pour les fumeurs, et jeune équipe d’anciens de (la Maison) Troisgros. Comme ses nombreux congénères hipsteriques de Portland et Brooklyn, Path est un café/boulangerie/bistrot, ouvert de 8 heures à minuit, dans un quartier qui monte – près de Yoyogi park. Au programme : viennoiseries maison (croissant, pain au chocolat) et café Hand Drip pour le petit déjeuner ; délicieux pancakes à la burrata et jambon cru pour le brunch ; curry rice aux légumes, bœuf ou poulet au déjeuner ; et ambiance beignet de seiche à l’aïoli ou salade de quinoa et grenade au dîner. Excellentes également, les œuvres de la pâtissière Yuichi Goto : meringue fourrée à la gelée de fruits, cannelés, madeleines, etc. Pour la soif : bières pression d’un petit brasseur de Kyoto, vins naturels japonais et français, kombucha (thé fermenté maison), jus de fruits pressés et cafés de la brûlerie norvégienne Fuglen. Compter 1 000 à 2 000 ¥ (8 à 16 €) à midi et 6 000 ¥ (48,50 €) le soir. Réservation recommandée le soir.

S’Y RENDRE
Shibuyaku Tomigaya 1-44-2
Tokyo 151-0063
TÉL. : +81 (3) 6407 0011
Yoyogi Koen ou Yoyogi Hachiman

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