Chaud devant !
Ezéchiel Zérah, transfuge d’Atabula, lance Pomélo, sa newsletter hebdomadaire d’infos food, business et tendances.
Papier à mâcher
Le best-seller américain de Samin Nosrat, “Sel, gras, acide, chaleur” (connu pour son adaptation Netflix) sort en français le 16 octobre aux éditions du Chêne.
Clap de faim
Pétrelle, la Petite Sirène de Copenhague et I Golosi, trois adresses vingtenaires du 9e arrondissement, ont définitivement tiré le rideau pendant l’été…
Accrochez vos serviettes...
… Priceless Cities Best New Bistro, le nouveau prix international mitonné par Le Fooding et Mastercard est officiellement lancé ! Par ici pour dévorer des yeux toutes les tables qui font l’année à Londres, Mexico City, New York et Paris !
Ça roule !
La ville de Paris annonce 9 nouveaux emplacements pour food-trucks. Fin de l’appel à candidatures, le 13 septembre.
Ce n'est qu'un au-revoir
Gaggan Anand ferme son restaurant éponyme à Bangkok pour lancer, dans la même ville et en octobre, un lieu plus intimiste.
Table du chef
Tous les mardis soirs, Adeline Grattard cuisine en personne au Café laï’Tcha. Dîner 60 € / personne.
Couscous party !
Ce samedi midi, en point d’orgue du festival Kouss-Kouss qui ambiance Marseille jusqu’à dimanche, huit restos du quartier Noailles (L’Idéal, Yima, La Mercerie…) couscousseront une recette de leur choix.
Popopopup !
Aujourd’hui et demain midi, Taku Sekine s’empare des fourneaux de La Chassagnette pour y concocter un menu avec les primeurs du célèbre potager camarguais. 95 € le menu 5 plats.
Slurp party !
5 Baht, cantine à noodles thaïes de la cheffe Ja Euarchukiati (ex-Mandarin Oriental Bangkok et Street Bangkok), ouvrira en septembre au 10, rue Saint-Merri (Paris 4).
