Dimanche 10 mars, Jones met le couvert pour un Sunday Lunch – 3 plats + bloody mary (35 €). Résa : jonescaferestaurant@gmail.com

Jusqu’au 10 mars, la boutique Ralph Lauren du boulevard Saint-Germain (Paris 6e) accueille un espace caféiné.

Nicolas Darnauguilhem vient de fermer son Neptune à Genève pour le transformer en “lieu plus bruyant”, le Tablar, dès le 14 mars.

Romain Le Cordroch (ex-Robuchon et Constant) vient d’arriver aux fourneaux du resto de l’Hôtel Bachaumont.

Tomy Gousset de Tomy & Co et Hugo & Co triplera la mise mi-avril prochain avec Marso & Co (16, rue Vulpain, Paris 13e), une table tournée vers la Méditerranée…

Laetitia Caron, créatrice du Bao Truck à Londres, prend les commandes du Chardon à Arles à partir d’aujourd’hui, pour 2 mois. Elle sera suivie par Christophe Almodovar en mai/juin, puis Mads Christensen (ancien du Mary Celeste) en juillet/août.

Céline Pham recrute un.e sous-chef.fe et un.e chef.fe de partie avec forte expérience pour une résidence de 9 mois à Paris, 11e, avec Phamily First. Pour candidater : jaifaim@celinepham.com

Stéphane Jego sera l’invité du restaurant Liza à Beyrouth, le mercredi 6 mars, pour un dîner mariant bistronomie et saveurs libanaises ($120/personne). Un retour devrait être organisé à Paris avant l’été…

Paul Albert (ex-Comice et La Marine) et Mariana Campos d’Almeida (ex-Slow Bakery et Oro à Rio de Janeiro) signent la nouvelle carte de Papilles, toujours servie all day.

Brussels Beer Project installe son deuxième bar/brasserie parisien à deux brasses du Canal Saint Martin (rue Bichat). Ouverture au printemps.