13 octobre 2008

Nice :

À partir d’aujourd’hui, et pendant toute la semaine (du goût), Le Bistrot de La Réserve de Nice propose un déjeuner avec amuse-bouche, plat du jour et dessert pour 30 € seulement (verre de vin et café offerts). Réservations au 04 97 08 29 98.

13 octobre 2008

Tours :

Les 4e Rencontres François Rabelais auront lieu les 21 et 22 novembre en présence de Marcon, Camdeborde, Barbot, Brétillot… Au menu des discussions : « Peut-on bien  manger pas cher ? », « Quelle est la place du design dans le « bon »  restaurant ? ». Plus d’infos au 02 47 05 90 30.

10 octobre 2008

Paris :

François Simon sera le chef d’un restaurant éphémère qui ouvrira du 1er au 5 décembre dans le 1er arrondissement.

10 octobre 2008

Lille :

« J’organise de plus en plus de rendez-vous pour faire connaître la culture du fromage à mes clients. Un dîner autour du comté aujourd’hui, des soirées aligot, raclette, des conférences, des soirées-dégustations… à prix cassés! Les infos sont disponibles dans mes  boutiques. » (Philippe Olivier) -

09 octobre 2008

Paris :

« En janvier, La Bottega deviendra un restaurant du soir. Avec que des produits pointus : culatello, mozzarella di buffala, mortadelle à la truffe, fritures mixtes de poissons, de légumes… Pour un ticket moyen de 35-40 €. » (Michele, patron de La Bottega, rue des Tournelles, dans le 3e) –

09 octobre 2008

Paris :

Dès aujourd’hui, et jusqu’au 24 décembre, le Petit Atelier de Paris exposera les céramiques illustrées d’Iris de Moüy, illustratrice bien connue au Bureau du Fooding : des bols, des assiettes, mais aussi des sculptures et des mobiles, vendus entre 30 et 150 €. Plus d’infos ici.

08 octobre 2008

Paris :

À partir de novembre, la “landonienne” Hélène Darroze servira le High Tea dans son restaurant de la rue d’Assas. Cakes, confitures de Christine Ferber, finger sandwiches à l’œuf, au concombre… At tea time only ! (Le Bureau du Fooding) –

08 octobre 2008

Paris :

« Le Slow Food en France est… très slow. Pourquoi ? Parce que le nom est anglophone, et… bon… les Français et l’anglais, vous savez… Et puis parce que c’est un mouvement italien, et… bon… les Français et les Italiens… » (Carlo Petrini, président de Slow Food International, hier à l’ambassade d’Italie, lors de la conférence de presse sur la participation de l’Italie au SIAL 2008) -

07 octobre 2008

Paris :

Le mot de passe pour la Veillée Foodstock de demain soir est en ligne ici !

07 octobre 2008

Paris :

« Le Velvet ne verra jamais le jour. On a eu trop de problèmes avec les travaux, le budget a explosé, et maintenant on est obligé de jeter l’éponge. Je suis triste, et complètement dégoûté. » (Claude Colliot) -