Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 28 mars 2024

    À vos paniers, prêts...

    Ce dimanche à Bruxelles, le déli deli Fernand Obb organise la quatrième édition de sa chasse aux croquettes. L'idée ? Mettre la main sur l’un des cent paquets dissimulés dans dix lieux emblématiques de la capitale… chacun contenant un golden ticket qui vous donnera droit à un beau cadeau ! Tous les détails par ici.
  • 28 mars 2024

    Extension du domaine du kif

    L’équipe de Baby Love Burger (Paris 11e) bisse son adresse au 105, rue Vieille-du-Temple (Paris 3e). Une bonne raison de plus pour s’enfiler leur burger bonheur, de midi à 23h sept jours sur sept. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
  • 27 mars 2024

    À vos fourchettes !

    À Arles, le Chardon rouvre ses portes dès demain pour la nouvelle saison ! Et ça démarrera sur les chapeaux de goût avec les assiettes du chef Preston Miller (ex-Arsène à Montreuil), accompagnées de goulots toujours bien castés par l’équipe de Laura Vidal. Réservations ici.
  • 27 mars 2024

    Vol-au-vin

    La cave à manger bruxelloise Rebel s’est fait piller une grande partie de ses bouteilles rares et précieuses, un coup dur qui impacte sérieusement les finances et le moral de l’équipe. Elles risquent de refaire surface sur le marché noir ou à l’occasion de ventes aux enchères, alors si vous en voyez passer, contactez l'équipe sans plus attendre ! Toutes les infos par là.
  • 26 mars 2024

    Popopopup !

    Le 31 mars, le bistrot bruxellois Au Repos de la Montagne invite la cave Titulus pour fêter le printemps comme il se doit. Au menu ? Huîtres, pains boudins, croustillons, vins nature, DJ set et quiz ! Début des festivités à midi, tout les infos ici.
  • 26 mars 2024

    Petite annonce

    La Cave Paul Bert (Paris 11e) recherche une personne pour faire tourner la boutique dès que possible aux côtés du chef Akira Sugiura. Si vous êtes intéressé·e, écrivez vite à l'équipe à aubexco@wanadoo.fr ou passez directement à la cave.
  • 25 mars 2024

    Un dimanche pâquomme les autres

    À Saint-Vrain dans l’Essone, le génial Doyenné (Meilleure table Guide 2023) organise une grande chasse aux œufs de Pâques ce dimanche avec le chocolatier Plaq et la manufacture Magasin Vivant. Une chasse qui aura lieu l’après-midi dans le potager, complétée d’un atelier dessin animé et de quoi sustenter les petit·es et grand·es… Pour en savoir plus, c’est par là.
  • 25 mars 2024

    Poêle emploi

    Dans le 12e parisien, le bistrot barbaqueur Amarante engage une personne en salle. Le pitch ? Une petite équipe, une salle de 21 couverts, des bons produits… Toutes les infos ici.
  • 24 mars 2024

    Inclusif·ves

    Parce que prendre un café, dîner au restaurant ou dormir à l’hôtel n’a rien d’évident quand on est en situation de handicap, le Fooding a intégré le module acceslibre sur son site et son app afin de mettre à disposition les données d’accessibilité de plus de 600 établissements du guide – dont près de 400 restaurants. Une expérience encore plus inclusive et pratique, à découvrir juste ici.
  • 23 mars 2024

    Chaude embauche

    Dans le 11e parisien, le bistrot Recoin recherche un·e chef·fe de partie. Ça vous dit ? Contactez l’équipe à recoinparis@gmail.com.
  • 22 mars 2024

    Ce n’est qu’un au revoir…

    À Perpignan, la team du pub Yegg (Meilleur lèche-doigts Guide 2023) et du troquet La Famille met en vente ses deux hot spots afin de prendre le large… mais compte bien patienter le temps qu’il faudra pour filer les clés à des personnes sérieuses et passionnées. En attendant, les deux adresses restent grandes ouvertes ! Pour en savoir plus, contactez-les ici ou là.
  • 22 mars 2024

    Tout le döner du monde…

    Pour la deuxième édition de Döner Takeöver, le kebab Mehmet (Paris 18e) accueille ce samedi le chef Antoine Villard (ex-Septime et Double Dragon), qui risque bien de vous embrocher un coin avec sa version à l’agneau fumé ! Pour ne rien louper, c’est par là.
  • 21 mars 2024

    Popote & poterie

    Dès demain et jusqu’à dimanche, le Festival de Céramique prend place dans le 11e parisien pour sa dix-septième édition. De quoi découvrir notamment les liens de cet artisanat d’art avec la gastronomie, le temps de deux tables rondes en compagnie de la cheffe Manon Fleury et du directeur de restaurant Damien Melon, et d’un brunch mitonné par un cuistot et un potier. Toutes les infos ici.
  • 21 mars 2024

    À vos fourchettes !

    Le chef de Coup de Tête Alvaro Martinez ramène ses casseroles chez Stina (Paris 11e) pour les prochaines semaines. L’occasion de (re)découvrir ses aguichantes compos bistrotteuses aux accents latinos, dispos du mercredi au dimanche soir.
  • 20 mars 2024

    Joyeux anniversaire !

    Autour de la butte Montmartre, la team d’Etsi souffle dix bougies ce samedi : huit pour son bistrot, deux pour son ouzerie ! Au programme, concert à la sauce grecque, mezzés, grillades, DJ set et plein de surprises… Pour ne pas en louper une miette, c’est ici.
  • 20 mars 2024

    Wanted

    À Dinard, la cave-barav’ Ritournelle (Meilleure buvette Guide 2023) recherche une personne pour officier en salle de mai à septembre. Les plus ? Un cadre de travail agréable et une bonne ambiance… Si ça vous intéresse, contactez les boss au 06 21 22 27 52 ou à l’adresse contact@ritournelledinard.com.  
  • 19 mars 2024

    Popopopup !

    Pour la troisième édition de son SupperClub ce vendredi soir, le coffee bruxellois Seven laisse ses fourneaux à la cheffe de Nightshop Léa Etchegoyhen. Et elle risque d'envoyer, avec un menu de saison inspirés par ses racines basques… Attention, les places sont limitées, alors envoyez-leur vite un DM sur Insta pour réserver !
  • 19 mars 2024

    Popopopup !

    Aux Buttes-Chaumont, Cavan Power O’Keeffe (ex-Brawn à Londres) ambiancera le barav’ Buttes (Meilleur antidépresseur Guide 2024) midi et soir du 20 au 24 mars ! Pour ne pas en louper une miette, rendez-vous ici.
  • 18 mars 2024

    Résidence principale

    Le chef british Chris Woolard (ex-Westerns Laundry, Primeur et Jolene à Londres) fricote au piano de la cave à manger Cavalier (Paris 11e) jusqu’au 31 mars. Dans ses assiettes ? Beignets à la ricotta, mascarpone et rhubarbe, croquettes de chou-fleur et ketchup de noix, brochettes d’agneau au BBQ… Ça vous donne faim ? Réservez juste là.
  • 18 mars 2024

    We cook green

    Pour régaler ses festivalier·ères lors de sa prochaine édition (du 31 mai au 2 juin 2024), We Love Green recrute de nouveaux talents végi-friendly. Lesquels seront sélectionnés et accompagnés par un jury de haute volée (Alice Tuyet, The Social Food, Alice Moireau…), présidé par les chefs Alain Ducasse et Romain Meder. Pour obtenir plus d’infos et candidater, c’est par là.
  • 17 mars 2024

    Petite annonce

    À Nantes, la Maison Arlot Cheng (Meilleure glutennerie Guide 2023) recrute un·e barista à temps partiel pour fin mars, mais aussi un·e boulanger·ère à temps plein pour fin avril ainsi que des apprenti·es ou stagiaires en boulangerie pour l’été. Toutes les infos ici.
  • 16 mars 2024

    Natürlich!

    Demain dans l’Est parisien, Septime (Paris 11e) reçoit Alex Zülch (derrière Vins Vivants) pour une dégust’ de vins allemands et autrichiens de 10h à 17h. Tous les détails juste ici.
  • 15 mars 2024

    Popopopup !

    Demain à Pigalle (Paris 9e), la cave Soif accueille Handa Cheng alias Chifan, auteur du Guide de la cuisine chinoise, pour fricoter de 17h à 22h. Au programme ? Riz gluant farci à la poitrine de cochon, poulet effiloché sauce sésame, et vins nature peinture. Pour en savoir plus, c’est juste là.
  • 15 mars 2024

    Dernier jour…

    … pour s’envoyer le brunch câlin de Carrie Solomon au coffee Aube (Paris 11e), avant que la cheffe américaine ne mette les voiles ! Alors si vous voulez en être, réservez vite ici.
  • 14 mars 2024

    Un festival qui fait boum !

    Ce week-end, le salon vigneron « Bim ! de printemps » prendra ses quartiers dans la cité arlésienne. Au menu, dégustation de quilles plus vraies que nature, food trucks, dîners mitonnés (entre autres) par les équipes de Ripaille, Mijoba et Maison Ailhon… sans oublier le DJ set pour embraser tout ça ! Plus d'infos ici.
  • 14 mars 2024

    Poêle emploi

    Dans le Cotentin, la team du Presbytère (Meilleur country pub Guide 2023) recrute en masse pour la saison ! Soit un·e second·e de cuisine pour officier 40 heures par semaine à partir d’avril, un·e chef·fe de rang pour le même temps de travail en juillet et août, et un·e serveur·se pour un volume hebdomadaire de 30 à 40 heures de juin à août. Si ça vous intéresse, contactez l’équipe ici.
  • 13 mars 2024

    Terroir, mon beau terroir…

    Du 20 au 24 mars, le festival lyonnais Le Temps est Bon rassemblera le bon terroir et les bons canons autour de chouettes moments à table, bien mitonnés par la crème des restos locaux – Cocotte, Chez Pimousse, Substrat et Le Bistrot du Potager, entre autres… Pour ne pas en perdre une miette, c’est par là.
  • 13 mars 2024

    Un brunch qui défonce

    Ce dimanche à Bruxelles, le bistrot L’Improbable vous attend pour la deuxième édition de son brunch Combat ! Cette fois, ce sont les chefs Milan La Roche (St Kilda) et Jeremy Girvan (GJCOOK) qui viendront montrer de quels plats ils se chauffent aux côtés de Matt Lambert, le maître des lieux. Réservations à info@limprobable.be.
  • 12 mars 2024

    Koikonmange?

    Ce vendredi soir à Montmartre, la cheffe Alice Arnoux (ex-Noma à Copenhague, Fulgurances et Le Perchoir à Paris) et la vigneronne Noëlla Morantin ambianceront le bar à vins Koikonboi? avec des assiettes iodées à souhait et des bouteilles de haute volée. Attention, il n’y aura pas de place pour tout le monde… alors réservez ici sans plus attendre !
  • 12 mars 2024

    Beaumarly, c’est kid-friendly !

    Aux commandes d’une flopée de restaurants, le groupe Beaumarly sait y faire pour régaler les enfants. À la brasserie Thoumieux, au Café Beaubourg, au Deauville et au Matignon notamment, entre les brunchs pour marmots qui se laissent dévorer sans faim, les ateliers créatifs et les animations qui les occuperont pendant que vous buvez votre café… Des bons plans pour toutes les dents !
  • 11 mars 2024

    Coup de chaud à Montréal

    La 25e édition du lumineux festival En Lumière a ravigoté les cœurs et les ventres montréalais du 29 février au 10 mars. Et il y avait de quoi faire, entre les concerts, conférences et régalades aussi cool que durables… Vous avez loupé ces festivités ? Qu’à cela ne tienne, rendez-vous l’année prochaine !
  • 11 mars 2024

    Mettez tous vos œufs…

    … dans le même panier ! Le 27 mars, le musée Rodin (Paris 7e) et la chocolaterie À la Mère de Famille s’acoquinent pour la troisième édition de leur grande chasse aux œufs de Pâques ! De plus près : trois sessions de chasse pour faire le plein, complétées d’ateliers pour petit·es et grand·es imaginés par leurs partenaires, Petrossian et Casterman. Vous voulez en être ? Inscrivez-vous vite ici avant le 12 mars !
Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.