Où dépenser vos étrennes ?

Première résolution de 2021 : oublier l’année 2020… Pour ce faire, quoi de mieux que de dépenser au plus vite les pépètes récoltées ces derniers jours, et commencer la nouvelle année le cœur léger ? Voici quelques conseils pour vider vos poches bien remplies !

Où dépenser 6 € ?
Sur le cours Lafayette à Toulon, direction L’Epicerie Simple ! En plus de ses merveilles d’artisans et de petits producteurs (miel, huile d’olive, farine bio, charcuterie…), cette caverne ali-babesque propose un dément combo houmous-pita – à emporter et s’enfiler sur un banc au soleil, face à la Grande Bleue !

Où dépenser 15 € ?
En offrant (ou en vous offrant) le guide Fooding 2021 ! Pour célébrer dignement ses 20 ans malgré la pandémie, le Fooding a publié un guide XXL de légende, bourré à croquer d’idées originales, d’analyses gastro-prospect’, d’inclusivisme, de culinécologie, d’autocritiques, de documents classés, de contributions classieuses et d’adresses de folie… Avec, outre plusieurs centaines de tables héroïques partout en France, le palmarès des meilleures nouveautés où vous régaler dès que possible, et celui des 20 chef.fe.s qui ont fait le goût de l’époque pendant 20 ans !

Où dépenser 35 € à deux ?
En dévorant la pasta de Giovanni Passerini, Meilleur chef du guide Fooding 2017 ! Parmi les délices de son offre Passerini a Casa, optez pour les tortellini in brodo : de petites pâtes traditionnelles façonnées à la main, farcies de viande de porc, mortadelle, jambon, noix de muscade et parmesan, barbotant dans un bouillon de légumes… Une tuerie à partager pour bien commencer l’année !

Où dépenser 45 € ?
Dans un puzzle collector ! A l’occasion de ses 20 ans, le Fooding a réédité les plus belles images de l’histoire du guide en puzzles de 1 000 pièces made in France. Des éditions très limitées (200 exemplaires de chaque) signées Ruppert et Mulot, Brecht Evens ou Jean-Michel Tixier, pour mettre votre guide préf’ en morceaux !

Où dépenser 51 € ?
Dans les cochonneries de l’artisan basque Eric Ospital, qui livre sa came de haute volée dans toute la France ! Notre reco ? Commandez l’affriolant panier Belchou, qui contient tout ce qu’il faut pour vous encanailler : une plaquette de jambon, une jarret de cochon confit à la graisse, un saucisson Ibaïama et trois pâtés de première bourre !

Où dépenser 120 € à deux (ou plus) ?
A la Casa Antolià, au cœur du Jura ! Une magnifique bâtisse de 1765 couverte de vigne vierge, où Antoine Le Court-Chedevergne et Julia Naar, cool kids du vin nature, vous accueillent dans leur appart rétro-bohème tout en poutres et vieilles pierres. Le spot parfait pour prendre l’air dans un village de carte postale, entre balade en forêt et descentes à la cave !

Où dépenser 380 € à deux ?
En chopant dès maintenant une carte cadeau pour deux personnes, qui vous donnera accès au menu « NO » en neuf services à La Marine, le resto du génial Alexandre Couillon à Noirmoutier ! Un menu exceptionnel à dévorer dès le mois de février !

Gaëlle Vieillefon

Photo © Reto Niederhauser