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An Di An Di

Restaurant An Di An Di à ParisAn Di An Di (Paris) - © Yves Nespoulous

A l’enseigne de « mange-mange » (« an di an di » en vietnamien), trois copains à pedigrees variés, Adeline Gobin (ex-Jules Verne), Nhat Pham (ex-Foyer Vietnam) et Viet Nguyen ont décidé de fusionner leurs influences dans un cool repaire aux murs céladon et meubles de bois clair. Et là, bonne nouvelle, vérification (re)faite, on y « mange-mange » fort bien. Ce soir-là, en provenance de la cuisine ouverte : une tuerie de pop-corn au saté ; une régalante terrine de bœuf aux épices pho ; de jouissives aiguillettes de canard croustillantes basilic-orange avec radis blanc caramélisé et chou pak choï ; puis un chouette dessert compilant sablé breton, crémeux passion, meringue et crumble gingembre. Pour la soif, quelques cocktails asie-mutés, comme le Pink à base de prosecco, soho, litchi, rose et graines de basilic (9 €), mais aussi de la bière La Baleine brassée dans le 20e (4,50 €), de l’eau de coco (4 €) et quelques vins nature : languedocien Le Loup Dans La Bergerie du Domaine de L’Hortus (5 € le verre), rhône Terre des Galets de Marcel Richaud (32 € la bouteille) ou alsace de Marcel Deiss (37 €)… Formules 16-20 € (midi), carte 31-38 € (soir). // J.G. 

S'y rendre

Restaurant An Di An Di
9, rue du Liban
Paris
(75020)
France
48.868674
2.3853855
TÉL : +33 9 81 26 97 10
Métro : Couronnes, Ménilmontant