An Di An Di

Restaurant An Di An Di à ParisAn Di An Di (Paris) - © Yves Nespoulous

Derrière les baies vitrées d’un vingt-places épuré (parquet brut, mur céladon, mobilier clair), trois potes épicent les confins tranquilles de Ménilmuche à la sauce franco-viet : Adeline Gobin aux desserts (ex-Jules Verne), Nhat Pham aux casseroles (ex-Foyer Vietnam) et Viet Nguyen au bar. A midi, formule gagnante à 15 € avec, en entrée, samossas au chorizo et houmous de betterave bien dorés – ou dingos acras de tofu soyeux un brin pimentés ; puis fondante paupiette de poulet fermier au gingembre, cuite à basse température, accompagnée de nouilles soba froides, pesto coriandre et noix de cajou – ou juteux travers de porc fermier Label rouge, citronnelle, polenta au combava ; et pour finir : crème brûlée au thé vert ou rhubarbe pochée avec crème de framboise et chantilly. Le soir, c’est tout aussi bon, en plus varié encore : faux-filet sauce pho avec nem dauphinois et crème de carotte, par exemple… A boire : thé au lotus (3 € la théière), bourgogne blanc du Vieux Collège (6 € le verre) ou rouge Clémence du Domaine des Vignes Rouges (23 € la bouteille) piochés dans une carte à dominante bio. Formules 15-20 € (midi), carte 28-36 € (soir). // M.A.-L.

S'y rendre

Restaurant An Di An Di
9, rue du Liban
Paris
(75020)
France
48.868674
2.3853855
TÉL : +33 9 81 26 97 10
Métro : Couronnes, Ménilmontant